Pommes offentlig
[search 0]
Mer
Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
Meny

Sveriges Radio

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden+
 
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ansvarig utgivare: Caroline Sazinger
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Världsmästarna i pommes frites finns i Stockholm: Jorit Gras och Marvin Romein. Om tävlingen, om deras pommes frites, och om tillsatserna i de industritillverkade. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Jorit Gras och Marvin Romein driver Pom Friterie, en restaurang i centrala Stockholm, med fokus på pommes frites och cocktails. Jorit är koc…
  continue reading
 
Andrev låter Parisa få gissa den verkliga innebörden av rubriker i Svensk Damtidning. Parisa har har läst en artikel i Flamman av Lyra Ekström Lindbäck om nutidens yuppies och välklädda fattiglappar. Och så har hon sett Ali Abbasis nya film "The Apprentice" om Donald Trump - och blivit hänförd. Dessutom har Andrev en teori om mångmiljonären Leif-Iv…
  continue reading
 
Alla maträtter världen över som kallas curry. Indien, Thailand, Sri Lanka, England, Afrika, Västindien, Japan och Sverige. Jimmy Guo förklarar hur de hänger ihop. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. – Det är väldigt svårt att definiera vad en curry är, säger Jimmy Guo. Det går inte att hitta en tekniskt definition. Jimmy kom tvåa i Sverig…
  continue reading
 
Frysen kan användas som en tillagningsmetod. Vi testar bland annat med päron och tofu. Vi testar också fryst tomat och fryst godis. Experter förklarar vad som händer när man fryser och tinar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Frysen är inte bara en konserveringsmetod, utan också en tillagningsmetod. Frysningen kan användas för att förän…
  continue reading
 
Barn som inte äter. Eller som bara äter köttbullar och pasta. Skolkök som lagar anpassade måltider köttbullar, pannkakor och chicken nuggets för de som inte kan äta den vanliga maten. Varför? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Dietisten Sara Ask och psykologen Julia Esters har tillsammans med Helena Cloodt skrivit NPF-kokboken, om hur de…
  continue reading
 
Andrev har räknat ut vad familjens förkylnig har kostat i reda pengar och vill nu smittspåra. Parisa har noterat något intressant om boy moms och så är Lowkey häpnadsväckande tillbaka! Dessutom hittar Parisa en koppling mellan den utslängda P4-panelisten Henrik Brandão Jönsson och Jimmie Åkessons "olyckliga gäst".…
  continue reading
 
Martin Johansson drivs av att förenkla bakandet. Och då behövs bara ett recept. Till 100 olika bröd. Eller ännu fler. För han vill att vi ska baka mer, gärna varje dag. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. För 15 år sen var Martin Johansson med och förändrade bak-Sverige med sin blogg Pain de Martin. (Det var så man var influencer på den t…
  continue reading
 
Andrev har blivit förkyld och blev tvungen att peta sig själv från att dela ut pris på Barncancergalan i veckan. Parisa noterar att en annan petad i veckan, den av Anna Kinberg Batra, skapade humor i världsklass på galan. Andrev har hört en killastrolog i P1 Morgon och Parisa anar att det har förekommit en undercoveragent på Jimmie Åkessons bröllop…
  continue reading
 
Mastodonter åt dem för miljontals år sen. En av människans först odlade grödor. Massor av färger, smaker och former. Och kan förvaras under sängen i flera år. Pumpor är speciella. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Gula, gröna eller orangea. Långa, runda eller krokiga. Släta eller knottriga. Pumpor kommer i alla former och smaker. De kan…
  continue reading
 
Parisa har noterat att Zlatan Ibrahimovic har devalverat sitt varumärke och dessutom sänkt statusen på rikedom genom att intervjuas av en youtuber. Andrev möter sin tvillingsjäl Edward Blom i ett kärt ämne och Parisa har funderat över åtalet mot SD:s Richard Jomshof och Tidöavtalets klausuler. Dessutom är Smeknamnsrapporten tillbaka och en kaxig Tr…
  continue reading
 
Nu skördar Madeleine och Alexandra Nilsson päron. Frukten som i många länder är lika populär som äpplen. Pomologen Niklas Medin hyllar päronet för sina olika konsistenser och breda smakpalett. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Nu är päronskörden igång hos systrarna Madeleine och Alexandra Nilsson på Österlen i Skåne. När Meny besöker är…
  continue reading
 
Burgerdudes, fyra kompisar som gillar hamburgare så mycket att de numera har som jobb att åka runt världen och testäta. Vi hänger med på en provsmakning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Marcus Sjöström, Toby Lee, Selin Safer och Linus Josephson är kompisar som käkat hamburgare ihop sen 2009. Några år senare drog hamburgervågen in över…
  continue reading
 
Svenska ekologiska äpplen är svåra att hitta i butikerna. För tio år sen fick odlaren Henrik Strömblad sålt allt. Idag har han svårt att bli av med dem. Vad har hänt? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Henrik Strömblad odlar ekologiska äpplen på Hallandsåsen. Han tog över sin pappas äppelodling och ställde om till ekologiskt för 12 år se…
  continue reading
 
Andrev har forskat i vem som blev den sista människan på jorden att skriva “handikapp-OS” i DN och sammanställt en lista över funktionshindren man fortfarande får skratta åt. Parisa tänker på pelarfläkten och annat hos ska ärva och så har hon hittat Steffos svala recension av Andrevs sommarprat. Dessutom: GW och Wold tänker högt.…
  continue reading
 
Richard Tellström, etnolog och mathistoriker, berättar vad som är svensk matkultur och hur den har blivit till. Vi är den gemensamma smörknivens folk. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. En svensk matkulturell egenhet är den gemensamma smörkniven på buffébord. Smör med smörkniv står uppdukat på frukostbuffén, smörgåsbord, julbord och stör…
  continue reading
 
Andrev och Parisa är äntligen tillbaka efter ett mycket långt sommarlov! Andrev har försökt vara ledig men har bråkat med en byggfirma. Parisa har bråkat med ett hotell i Grekland. Det blir ett samtal om kulturkvinnor som lever med yngre män, efter SvD:s kulturartikel i ämnet. Och så har Andrev insett vilken som är den perfekta nazistfilmen att vis…
  continue reading
 
Köpa svenskt. Köpa från EN bonde. Och köpa från reko-ring. Det var läxan under sommarlovet. Fördelar, nackdelar och lärdomar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby har tillsammans med matentusiasten Jesper Lindkvist under sommaren haft i läxa att handla mat på ett annat sätt. Nina har köpt mat från en …
  continue reading
 
Diego Vegas Skoglund köpte ett hus med vacker utsikt och hade absolut inga planer på att bli äppelodlare. Nu odlar han speciella cideräpplen och gör torr cider. Hör honom berätta hur det går till. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Diego Vegas Skoglund jobbade utomlands med bank och finans. I huset i Kivik på Österlen, med den fantastisk…
  continue reading
 
Så hittar man den perfekta vattenmelonen. Och goda sätt att använda den. Vi kollar hur glassmakarna rustar sig för sommaren. Vilka smaker blir det? Och tipsar om en god pizza på grillen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Adam Jajatieh, frukt- och grönsakshandlare i Göteborg, berättar allt han vet om vattenmelon. Man ska köpa dem i säson…
  continue reading
 
Årets Sommarpratare har presenterats - och Andrev är en av dem. Det har varit en vår av vånda. Och så har Andrev gått förbi en fotbollsplan och noterat något low key häpnadsväckande - att världens största prank har tagit sig ner på barnnivå. Parisa förfärar sig över att tyckomaner lite väl tidigt gläds åt vad de tänker är SD:s vändning i politiken.…
  continue reading
 
Kockarna Paul Svensson och Jennie Walldén tipsar om allt man kan göra med gurka. För det är ju så mycket mer än att äta den rå och skivad. Vi besöker också Roy Rosendahl, som odlar gurka året runt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Roy Rosendahl har 2,2 hektar (22 000 kvadratmeter) växthus utanför Malmö. Där odlas gurka, och bara gurka,…
  continue reading
 
Andrev och Parisa jämför ambulanserfarenheter från USA - en ville absolut inte åka, medan en inte hade koll på kostnaden. Parisa genomför ett samtidsbegreppsquiz på Andrev, som får tillfälle att berätta när han som tonåring insåg att det var dags att börja använda deodorant. Och så har Andrev återigen upplevt något low key häpnadsväckande - och den…
  continue reading
 
Är det 1950-talets standardkök, köksön med barstolar à la amerikansk tv-serie, eller köket som öppnar upp mot matplats och vardagsrum? Maria Hansson Botin visste hur hon ville ha det. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Maria Hansson Botin tycker att köket är den viktigaste platsen i hemmet. Men i lägenheten från 1970-talet fanns ett klas…
  continue reading
 
Häll i mjöl och vatten, sen gör maskinen pasta. Dessutom testar vi formar för att enkelt göra fylld pasta. Och så ser vi om en ny matberedare är bättre än den från 90-talet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby gästas av matfantasten Jesper Lindkvist för att testa och prata om köksmaskiner och verktyg…
  continue reading
 
Andrev är i Norge för lanseringen av den där romanen och förundras över det norska samhället. Parisa har tänkt på föräldrars tomma hot när deras barn gör dumma saker - något som nu har hänt Liberalernas Johan Pehrson. Andrevs barn har träffat en Svärjevän på ett tåg och så visar det sig att norrmän lyssnar på podden i grupp och har börjat äta rikti…
  continue reading
 
Maja Alskog Bredberg lämnade det välbetalda jobbet för att bli trädgårdsmästare. Utbildningen tog henne till tomatodlingar i Spanien. Det hon såg fick henne att ifrågasätta våra matsystem. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Maja Alskog Bredberg jobbade under flera år som pr-strateg i Stockholm. Hon hade stora företag som kunder, hög lön …
  continue reading
 
Loading …

Snabbguide