Kaffekonnässörerna offentlig
[search 0]
Mer
Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
Kaffekonnässörerna

Filip Åkerblom & Sebastian Franzén

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Kaffe behöver inte vara ett beskt bränsle som får dig att ta dig igenom dagen. Vi är övertygade om att alla har rätt att dricka gott kaffe, samtidigt är vi medvetna om att kaffe världen kan vara snårig. Vi ägnar den här podcasten åt att reda ut begreppen, ge tips som hjälper dig på vägen mot en godare kopp kaffe samt att dela med oss av vår kunskap och erfarenhet.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Då har vi kommit till det avsnittet som handlar om defekter som kan uppkomma när kaffet förädlas från gröda till kopp. Precis som med andra råvaror kan det bli fel på vägen. Kaffe kan ruttna, brännas ojämnt eller vattnet kan innehålla järn. Vissa saker har vi tagit upp i tidigare avsnitt men här samlar vi de vanligaste. Och självklart kan det vara …
  continue reading
 
Avsnitt 18 år här och vi pratar om smak! Vad smakar vi, vad smakar vi och hur kan vi bli bättre på att känna igen smakerna? Avsnittet sponsras av Moccamaster och deras single cup bryggare Cup One. Om vi får bestämma så är det lätt årets julklapp! Läs mer på https://www.moccamaster.com/se/moccamaster-cup-one-matt-black Tillsammans med Moccamaster lo…
  continue reading
 
Filip och Sebastian pratar om kaffe och hur man vet att det blivit gammalt, hur man ska förvara det, om att frysa det och mycket annat. Vi är glada att meddela att det här avsnittet sponsras av Nestlé och Zoegas. Kolla in deras lösning för extremt färskrostat kaffe i butik eller café! https://www.nestleprofessional-nordic.com/se/roastelierbyzoegas…
  continue reading
 
Vi träffades på rosteriet för att prata vatten. Vi vet alla vad vatten är, många vet att det är väte och syre, några kan prata i timmar om reaktionen som krävs för att vatten ska uppstå. Vi är mer intresserade vad som påverkar kaffets smak i vattnet, hur olika variabler spelar in och hur man kan se till att alltid ha bra vatten hemma. Avsnittet pre…
  continue reading
 
Sebastian och Filip reder ut begreppen kring julkaffe och diskuterar julkaffets vara eller inte vara. Julklappstips utlovas också!Detta avsnitt presenteras i samarbete med Crema Store!De erbjuder just nu er lyssnare en rabatt på 15 härliga procent på ordinarie priser, allt du gör är att ange koden "CREMASHOPJUL" vid utcheckning i deras butik. Du hi…
  continue reading
 
Filip och Sebastian diskuterar kaffekvarnar. Varför ska du mala ditt eget kaffe? Vad är det för skillnad på olika kvarnar? Handkvarn eller elektrisk kvar?I samband med det här avsnittet har vi en tävling på vår instagramfeed. Vinn senaste kaffekvarnen från Wilfa och kaffe från Kaffefamiljen!https://www.instagram.com/kaffekonnassorerna/https://www.w…
  continue reading
 
Kan man och får man ha mjölk i kaffet? Sebastian och Filip får ofta frågan om Mjölk får hällas i finkaffet, i avsnitt 11 reds begreppen ut! Detta avsnitt är sponsrat av Sproud, ett mjölkalternativ gjort på något av den svenskaste vi har, ärtor. Läs mer om Sproud på https://sproud.se/Av Filip & Sebastian
  continue reading
 
Filip och Sebastian slår sig ner på rosteriet igen. Sebastian har funderat på hur svårt det egentligen kan vara att rosta kaffe. Filip som har mängder av erfarenhet från att rosta förklarar ingående vad som krävs och ger även tips till dig som funderar på att börja rosta själv.Av Filip & Sebastian
  continue reading
 
Loading …

Snabbguide