Thomas Kuuttanen är underbarnet som gick från bank och finansvärlden till att göra världens bästa vodka, Purity Vodka, som en hobby och därmed även vinna priset Master Blender of the Year 2016. VI pratar bland annat om familjeföretaget Symposion, Sällskapet Malmö Akvavit samt Skånska Gastronomipriset och hur man lyckas klämma 10 Michelinstjärnor på…

Te cuento qué cosas he comprado para estas fechas. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Te cuento en este episodio el plan sueco llamado “skuldsanering” para reestructurar deudas de sus ciudadanos. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Tras los malos resultados de sus estudiantes en lectura y comprensión lectura, Suecia vuelve a los libros de texto y fomenta las bibliotecas. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Con motivo al cierre de ciertas calles de Estocolmo a los coches con motor de explosión, te cuento como está el mercado de coches eléctricos en Suecia. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Tras la canción de ayer os explico un poco lo que opino de la música hecha por IA Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Suno estrenó nuevo motor de generación de canciones, la versión 4, aquí te traigo todo un experimento, Chat GPT ha hecho la letra basado o basada en lo que cree que soy por todo lo que le he dicho, incluso ha decidido el estilo musical, lo he puesto todo en Suno y aquí está la canción. ¿Te gusta? ¿soy tal y como dice la letra? Todos los podcasts: h…

¿Qué pasaría si te quitaran 5 años de vida? Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Hoy te leo el librito que hemos recibido del gobierno sueco para estar preparados en tiempo de crisis y guerra. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

En este capítulo te cuento cómo fueron las estadísticas de Historias Migrantes comparando plataformas y te vas a sorprender. A parte el cierre del restaurante donde trabaja Chat y la producción accidentada de hoy. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuec…

Recuerda que puedes ver el vídeo en historiasmigrantes.net Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Analizamos el desastre ocurrido en Valencia. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

En este capítulo te cuento que muchas empresa suecas ya no son tan suecas. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

La IA me conoce más que a mi mismo. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Aquí tienes el enlace del documental “Last men standing”https://youtu.be/FHIs7RXdzuo Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Viajar a Berlín en 2024.Berlin Welcome cardhttps://www.berlin-welcomecard.de/esMuseo de Espiashttps://www.deutsches-spionagemuseum.de/enMuseo de arte Moderno: berlinische galeriehttps://berlinischegalerie.de/en/Museo Judiohttps://www.jmberlin.de/enVisita guiada:https://apps.apple.com/se/app/jmb-app/id1522907870?l=en-GBTopography of Terrorhttps://ww…

Quiero compartir contigo alguno de los conocimientos que mi padre me enseñó que te pueden servir para lavar la ropa de cocina (paños, ropa de restaurante,…) Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

¿2024 y hay que imprimir cosas a papel? Pues si! Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Por mucho que los medios lo digan cada año, el premio Nobel de economía no existe. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Ayer visité Lerum, cerca de Gotemburgo, un viaje que hice en tren. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

El 9 de noviembre tienes cita con los podcasters en la diáspora en Historias Migrantes Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Ayer probé el quizás mejor bollo de canela que he probado, aunque no era el auténtico. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Para ciertas cosas Suecia no tiene límite gastando dinero. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Hoy grabo desde la oficina en dirección al coche comentando las últimas novedades. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

Nuevo diario y esta vez desde casa. Todos los podcasts: https://podcast.danielaragay.net · Mastodon: https://mastodon.nu/@proteusbcn · Telegram: https://t.me/haciendoelsuecoAv dimetupodcast@gmail.com

2017 vann han priset som Årets Sommelier på Restauranggalan, är ambassadör för italienska viner och är en av grundarna bakom de tre vinbarerna L'enoteca, Lenoteket och L'enoteque. Möt Champagne- och Baroloälskaren Erik Schneider!

En bit utanför Halland gör jag besök och hälsar på Filip Gemzell på Restaurang ÄNG. Vi pratar om hur matintresset en gång började med flambering hos en kompis, livet att jobba i London på Gordon Ramsays verksamheter och senare livet som kökschef i Svalbard. Vi går även in på om att röka lite för mycket, själva maten som tillagas i köket då.…

I detta avsnitt har vi ingen mindre än Jennie Walldén i studion. Jennie vann för ett par år sedan Sveriges Mästerkock och har sedan dess skrivit flertalet böcker, är ett regelbundet inslag i TV4 Nyhetsmorgon med recept och driver den egna koreanska krogen Namu i Malmö. Det blir snack om ramen, kimchi, hur man gör en autentisk bibimbap och annat mat…

Jimmy Brorsson är den härliga skåningen du kanske minns från Dessertmästarna och Timjan, Tupp och Tårta. Denna gången hoppar han in i studion hos Gastronomipodden för att prata om vinsten i Dessertmästarna, sin dryck Julsoda, om att laga mat och glida runt på en yacht samt det nya gigget på Kockeriet.…

Denna gång har vi med oss Andrew Eves i studion. Tidigare vapendragare till Tareq Taylor och nu ägare av den egna restaurangen Plantmagic's Kitchen. I detta avsnitt blir det snack om sin matfilosofi, utmaningarna att hitta kockyrke i Sverige som hitflyttade och plantera magi i folk. Magisk lyssning!

I detta avsnitt har vi med oss baristan och kaffeexperten Roberto Dell’Aquila. Det blir bland annat snack om vad som fick honom att flytta till Skåne, hur man gör den perfekta espresson samt när han lyckosamt raggade med hjälp av latte-art. Han kan också vara Skånes absolut gladaste italienare.

I detta avsnitt har vi med oss Tove Henckel, chefsredaktör på tidningen Gourmet. Hon driver även den egna bloggen onmytable.se samt podden Eat, Think, Drink, Travel och är med i juryn för 360 Eat Guide. I detta avsnitt pratar vi bland annat om om trender på krogscenen, smakupplevelser som den japanska specialiteten Shirako samt gryta på hjärna, och…

I detta avsnitt har vi med oss Daniel Lindgren, kock och sommelier. Det blir samtal om att skämma ut sig inför Gordon Ramsay på Heston Blumenthals krog The Fat Duck, om trick med Coca-Cola och rödvin, samt varför du absolut inte ska sabrera Prosecco.

I detta avsnitt har vi med oss dessertmästaren, kocken samt konditorn Joel Lindqvist. Vi prata bland annat om om desserter på ostron, hur man hittar inspiration när det tryter samt uppladdningen inför finalen i Årets Konditor 2019.

I detta avsnitt har vi med oss Alexander Sjögren som just nu börjar värma upp inför att tävla i finalen av Årets Kock. Det pratas om galna tacokvällar på den egna restaurangen Mutantur, hur Malmös dyraste falafel med tryffel kom till och de extrema nätterna inför tävlingen av Bocuse d’Or.

I detta avsnitt gästar Peter Svanberg, glasstronom på Köld, Gastronomipodden. Det pratas bland annat om lämna toppjobb inom marknadsföring för göra glass, parallellen mellan sås och glass och komma på briljanta smaker på fyllan. Glassig lyssning!

Frida Nilsson, kökschef på MJ’S, gästar i första premiäravsnittet Gastronomipodden. Det blir snack om bland annat fokuset på grönsaker, kärleken till harissa och brynt smör, att använda färger vid komposition av rätter samt gången när hela MJ’S luktade kål. Bon appétit!

Gastropodden är en kulinarisk podcast där gastronomi står i fokus. Om ni har förslag på ämnen och/eller personer som ni tycker vi ska prata om och med får ni gärna höra av er till info@gastropodden.se. Musik - Frostbitten, EndearaAv Alexander Westrup

Gastropodden är en kulinarisk podcast där gastronomi står i fokus. Om ni har förslag på ämnen och/eller personer som ni tycker vi ska prata om och med får ni gärna höra av er till info@gastropodden.se.Av Alexander Westrup

Gastropodden är en kulinarisk podcast där gastronomi står i fokus. Om ni har förslag på ämnen och/eller personer som ni tycker vi ska prata om och med får ni gärna höra av er till info@gastropodden.se.Av Alexander Westrup