show episodes
 
Artwork

1
Gårdspodden

oddapp förlag

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Gårdspoddens Pippi Engstedt besöker gårdar som finns i appen Gårdsbutiker. Vi hälsar på lyckliga djur och människor, lär oss mer om fina råvaror och smakar på god mat.
  continue reading
 
Artwork

1
På Resa Genom Sverige

Ann-Charlotte Fägerlind

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
På Resa Genom Sverige är en titel för en större bok serie som handlar om att lyfta fram ett urval av verksamheter på landsbygden på alla olika landskap i Sverige. Målet är att underlätta för läsarna att hitta till dessa gårdsbutiker och kaféer. Man hittar en spännande blandning av olika gårdar och duktiga mathantverkare med stora kunskap i respektive område. Förhoppningsvis får ni mersmak att besöka flera landskap och ta del av de fascinerade historier och härliga rätterna som de alla delar ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Tofta Herrgård ligger inte långt ifrån Marstrand och är med i boken Bohuslänska Gårdsbutiker och Kaféer. På denna herrgård kan ni köpa köttlådor eller boka olika övernattningspaket. Mot slutet av året finns det ett fantastiskt julbord med bohuslänsk touch och den berömda julmarknaden är värld att besöka. I denna härliga natur finns det vandringsled…
  continue reading
 
Alfreds butik ligger inte långt från Rydaholm med en vacker vy ut över sjön Lången och dess glittrande vatten. Här har Alfred tillsammans med sin fru Ute Kulling hittat sitt drömläge att driva sin verksamhet. I detta avsnitt följer vi med Alfred på hans resa från Tyskland till de småländska skogarna. Alfred berättar om de ekologiska produkterna som…
  continue reading
 
Ola Schwartz driver tillsammans med sina anställda en gårdsbutik mellan Motala och Skänningen. I utbudet finns ett brett sortiment med grönsaker, ostar, vilt-, lamm- och nötkött från närliggande gårdar. Bland delikatesserna finns viltkorv som Ola i samarbete med andra smaksatt efter deras önskemål. På sommaren kan man köpa gårdens egenodlade jordgu…
  continue reading
 
Starten för mejeriet på gården började med att Anita och Bo ville skapa ett sommarjobb till sina tre döttrar med hjälp av en hallonodling för självplock. Döttrarna Camilla, Annika och Eleonora tog hand om hallonodlingen, men kunderna ville få ut mer av sitt besök genom att fika på plats. De kände till att Anita hade ett recept på en ostkaka som had…
  continue reading
 
I andra avsnittet av Nääs Kött & vilt / Nääs Gårdsbryggeri får ni ta del av Gunnars berättelse av verksamheten och deras ölsortiment. De startade företaget för tio år sedan och de har trots motgångar med pandemin lyckats att överleva med kreativa lösningar för att hålla sig kvar på marknaden. För er som vill köpa boken kan ni gå in på www.thttps://…
  continue reading
 
Fåren betar på markerna runt Nääs Säteri och dimman ligger som en tunn slöja över sjön. Det är kyligt i luften och hösten gör sig påmind. Sedan fem generationer tillbaka driver familjen, nu med Elin och hennes man Marcus och sin pappa Gunnar, säteriet på dessa historiska marker. Elin driver butiken med viltköttsförsäljning, bokar evenemang, ölprovn…
  continue reading
 
Björn Idlinge och Charlotte Parsland flyttade från Växjö till Karatorp sommaren 2009 när deras längtan efter att bo på landet blev alltför stor. Drömboendet skulle ha en stor tomt, nära till skog och sjö samt ligga maximalt två mil ifrån Växjö. Det föll sig helt naturligt för Björn och Charlotte att fortsätta med frukt- och bärodlingen som fanns på…
  continue reading
 
Förr var det lilla hamnsamhället i Stora Rör fullt med liv. Där fanns pensionat, postkontor, mjölkaffär, handelsbod, två kiosker, tennisbanor och simskola. Den tidigare livliga hamnen började långsamt dö ut eftersom färjetrafiken slutade gå mellan fastlandet och ön. Anita och hennes man Peter har allt eftersom köpt upp byggnader och med hjälp av fa…
  continue reading
 
Det hela började med att förverkliga en dröm när Lena och hennes man sökte efter ett bageri i Skåne där de bodde. Frank hittade bageriet på Blocket men det låg för långt upp på Öland, tyckte Lena. Hon bestämde sig för att ändå åka och titta på verksamheten. Kaffestugan i Böda låg i vackra omgivningar och det blev försvåra att låta bli att köpa verk…
  continue reading
 
Maria Ekman med Caroline Larsson även kallad för Lin är de två eldsjälarna bakom Stavsäter Gårdsglass. Som ligger i Sturefors med vackra miljöer att vandra i och även när till en badplats. I dessa miljöer tillverkar de väldigt spännande glassar med ovanliga smaker till olika bärglassar med en twist i. Förutom glass kan man avnjuta mot de kallare år…
  continue reading
 
På en halvö mellan Göta Kanal och Motala Ström kan man finna detta lilla pittoreska vandrarhem med tillhörande Kafé. Från 1900 fram till 1952 då glasbruket tillverkade man glasflaskor på denna plats, med tillhörande bostäder för arbetarna. Senare byggdes det om till ett vandrarhem som tre olika personer drev tills de nuvarande ägarna Helen Hultestr…
  continue reading
 
Döttrarna Bella, Maja och Lilly fick ett skolprojekt att starta ett kafé år 2000 med namnet " kaffetuppen". På den tiden hjälpte deras mamma Åsa till att baka i skolans kök då det saknades ett i kaféet. Efter en tid fortsatte Åsa att driva kaféet i nya lokaler med hjälp av sina döttrar på somrarna. Det har blivit ett mycket omtyckt besöksmål där ma…
  continue reading
 
Drömmen att bo på landet fick familjen Lorin att flytta till gården Maspelösa Bostället år 2005. Gården har sitt ursprung från 1800-talet men hade stått öde ett tag och hade större renoverings behov. Här har Karin skapat sin dröm att bo på landet och försörjas sig på sin egna verksamhet med en inriktning på bageri och servering. I de vedeldadeugnar…
  continue reading
 
Skäftekärr ligger i ekoparken på norra Öland i en kulturhistorisk miljö. Fastigheten var från början en jägmästarbostad som användes som skogsskola i slutet av 1800-talet med tillhörande arboretum. Jägmästare Bohman planterade skog på norra Öland för att få bukt med flygsanden. Hans intresse för ovanliga träd syns i parken på Skäftekärr där tillexe…
  continue reading
 
För er med en passion för choklad får ni inte missa Fröken Frankenstein Chocolatier som ligger i Gårdby, ett litet samhälle cirka tio kilometer österut från Färjestaden. Här i en röd sidobyggnad på sin tomt har Ebba Frankenstein öppnat sin chokladverkstad. Med en bakgrund i serviceyrket och en stor passion för att resa i världen kunde hon inte tänk…
  continue reading
 
På resa genom Sverige är namnet på poden med samma namn som självaste bokserien. Där författaren och fotografen Ann-Charlotte Fägerlind tar läsarna genom ett urval av gårds butiker och kaféer i olika landskap som går att besöka på egenhand. I böckerna kan läsaren ta del av olika berättelser från ägarna, recept och vägbeskrivningar till varje plats …
  continue reading
 
I den här Gårdspodden som är en slags Rabarberpodd, besöker vi den historiska personen Kalle Källander, som var med och grundade organisationen KRAV och som med föreningen Rehum hittade på den sörmländska Rabarberfestivalen som pågår varje år vecka 21. Vi får en grundkurs i olika sorters rabarber och hur de kan odlas och tillagas. Dessutom får vi v…
  continue reading
 
Gårdspodden besöker den här gången Gårdsmejeriet Sanda i Österhaninge söder om Stockholm som familjen Wallin driver. Vi träffar här mamma Inger och dottern Tove som berättar hur arbetslöshet och en svärson gjorde att man bygde och startade gårdsmejeri för ett par år sen. Och sen får vi veta hur ostarna fått sina namn och om osten Kymendö ska stavas…
  continue reading
 
Mandelmassepodden heter det här specialavsnittet av Gårdspodden där vi hälsar på Valdéngårdens mandelmassa i Köping. Här tillverkar Anna och Dennis Valdén mandelmassa och marsipan i en före detta cykelaffär. Deras ekologiska och e-nummerfria mandelmassa blir alltmer populär och för varje år vill kunderna ha mandelmassan alltmer grovmalen. Och Denni…
  continue reading
 
Gårdspodden besöker den här gången sörmländska Warbro Kvarn som odlar och förädlar ursprungsgrödor. Här träffar vi Kerstin Björklund som berättar om varför dinkel, emmer och andra kulturspannmål är så goda och nyttiga. Sen får vi höra hur det kom sig att Kerstin, maken Thomas och ett par släktingar till startade kvarnen för ett tiotal år sen.…
  continue reading
 
Vad låter godast; Upplands- eller Skånemackan? Gårdspodden hälsar den här gången på LRF:s nya kafé By:fiket på Kungsholmen i Stockholm. Här är tanken att det endast ska finnas råvaror från svenska bönder, mycket närodlat och i säsong. I By:fiket träffar vi kocken Carina Brydling som tillsammans med sin syster Ulrika är ansvariga för kafémenyn. Dess…
  continue reading
 
I detta avsnitt av Gårdspodden hälsar vi på västgötska Ormebackens gårdshandel mellan Skövde och Hjo. Här odlar Marcus Dahlkvist egentligen fler grönsakssorter än han borde - om det skulle vara rationellt. Men hans passion är odling och då blev det 40-50 sorters ekologiska grönsaker, som förutom att de säljs i gårdsbutiken även finns att få tillaga…
  continue reading
 
I den här Gårdspodden hälsar vi en varm sommardag på östgötska Stafsäters gårdsglass söder om Linköping. Här gör Maria Ekman glass på mjölk från kossor som bor i en lada 50 meter bort och som smaksätts med till exempel rabarber och mynta från granngårdarna. I ladan där gårdsglassen görs, experimenteras det också med smaker som brynt smör-glass och …
  continue reading
 
Den här gången hälsar Gårdspodden på Rådmansö bageributik i Södersvik i Roslagen. I en före detta ICA-butik öppnade för ett par år sen bagaren (och före detta läraren!) Kristofer Dethorey med sin fru Lena och svägerska Jane stenugnsbageri med café. Vi får både veta vad hemligheten är bakom bageriets populära kardemummabullar och varför korven från …
  continue reading
 
I en stor lada mitt på Östgötaslätten ligger ett nybyggt vedugnsbageri. I detta avsnitt besöker vi Boställets vedugnsbageri med café nordväst om Linköping. Här bakar Karin Lorin bröd och bullar och odlar dessutom en del sparris. Hör mer om konsten att elda i en vedugn och hur man byter jobb från Jordbruksdepartementet till bagare.…
  continue reading
 
Denna gång hälsar Gårdspoddens Pippi Engstedt på "Lokala affären" i Askersund i södra Närke - mitt på torget granne med en stor ICA-butik. Här startade Gustaf Söderfeldt för ett halvår sen affären som säljer produkter och livsmedel från traktens bönder och gårdar. Förutom lokala grönsaker och kött hittar man här även lokala chips, läsk och kalvdans…
  continue reading
 
Nu besöker Gårdspoddens Pippi Engstedt Hejtorps gårdsmejeri i Östergötland. Här bor och verkar Kristina Carlsson med familj som gör en lång rad olika ostar, smör och glass av mjölken från gårdens getter. Det bästa med jobbet tycker Kristina är att vara med hela vägen från det växande gräset, fodret till de färdiga ostarna.…
  continue reading
 
I det här avsnittet hälsar Pippi Engstedt på glada hönor och tuppar på KRAV-märkta och ekologiska Sanda hönseri. Hönseriet ligger i Österhaninge söder om Stockholm och drivs av Anna-Lena Karlsson och Peter Jonsson. Vi får bland annat veta varför lyxkrogar vill ha de minsta äggen och hur det kom sig att tuppen fick namnet Smirnoff!…
  continue reading
 
Vi besöker Camilla Boquist och Bengt Meder på deras lantbruk i Kårstaby som ligger i Vallentuna norr om Stockholm. På gården som heter Prästgården har de bland annat fåruppfödning och odlar spelt. Följ med och klappa nyfödda lamm, hälsa på vallhunden Gin och få reda på varför spelt eller dinkel är så nyttigt. Ladda hem appen Gårdsbutiker på App Sto…
  continue reading
 
Loading …

Snabbguide