Hantverksbakat eller industribakat. Bakat med enbart surdeg eller surdeg plus jäst. Långjäst i 48 timmar, eller jäst på några timmar. Allt får kallas surdegsbröd. Och ändå är det stor skillnad på dem. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Surdeg är det ursprungliga sättet att jäsa bröd. Naturlig jäsningen med hjälp av vad som finns runt omk…

I första delen av Speldags nya serie "Varför vi samlar" får vi möta Sandra som för några år sedan fick en He-Man figur av sin man i morsdagspresent och idag sitter hon med över 300 Barbie dockor. Vi pratar om att samla, känslan av att få tillbaka lite av sin barndom och mycket mer! Missa inte Speldags på Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCd…

Nikola Zivkovic är mat-influencer med över 100 000 följare. Och lågstadielärare i Göteborg. Han älskar båda sidorna lika mycket. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Nikola Zivkovic är 28 år. För tio år sen var han en fotbollstokig kille. Han spelade i IFK, tränade med A-laget och spelade i ungdomslandslaget. - Nu har jag har två jobb. Så …

Ett av dom största Speldagsavsnitten hittills! Tillsammans med Adam och Dennis så går vi igenom våra favoriter, största besvikelser och mängder av minnen från The Legend of Zelda serien! Missa inte Speldags på Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCdq8KFK2QnCVUe9lrxZeaMw Kolla in Speldagsshoppen här: https://speldags.myspreadshop.se/ Stötta Spe…

Med grädde eller utan? Guanciale eller pancetta? Vad är en riktig carbonara? Mikael Bror Näslund och Jesper Borgenstrand har gjort en bok med bara carbonara-recept. Bland annat ett norrländskt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. - Originalidén var att göra en bok med titeln ”15 recept på riktig carbonara”, säger Jesper. Och inget skulle …

TV TV TV! Vi pratar om Nyheter: Det kommer en säsong 2 av Queen's Gambit. Säsong 4 av Only Murders in the Building kommer utspela sig i LA istället för New York. Netflix tittarsiffror visar på lite av en flopp och Ronja Rövardotter missade topp 10 i världen. Film: Past Lives, Dune: Part 2, Wonka, Anyone But You, Damsel, Forever, Ferrari, Mean Girls…

Hur smakar kaffetrenderna? Tre rostare träffas för att provsmaka och diskutera. Odlare/producenter påverkar smaken med fermentering redan innan torkningen, ibland med kryddor och fruktjuice. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. De tre kafferostarna Johan Ekfeldt (Gringo Nordic), Christian Gullbrandsson (Morgon Coffee Roasters) och Per Nord…

Liselotte Jarnerup visar oss hur man kan göra ost själv hemma. Utan krångliga recept eller speciella redskap. Vi gör grillost (halloumi) och ricotta. Båda är gamla svenska recept. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vad har en filt, några fiskbulleburkar och en termometer gemensamt? Jo, med det kan du göra din egen ost! Om du har ungefär …

De tar vara på det som slängs. Och det vi glömt bort att man kan äta. Och gör till god mat som vem som helst kan laga. Så att livet på vår jord kan fortsätta länge till. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. - Man kan verkligen laga god mat och hålla inom planetens gränser, säger Jessie Sommarström, årets kock 2022. Vi träffas på Torsåker g…

Utmana gamla invanda mönster. Gammalt bröd blir fräsch dessert. Popcorn och champagne. Majonnäs istället för ägg. Och så testar vi ovanlig citrus. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ont om ägg? Baka med majonnäs. Som ju innehållet lite ägg och mycket olja. Under andra världskrigets ransoneringar fick man hitta smarta ersättningsprodukter…

Återigen är Speldags tillbaka med ett nytt Switchsnack med Adam och i detta avsnitt går vi igenom våra bästa köp och bästa spel vi spelat under 2023! Missa inte Speldags på Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCdq8KFK2QnCVUe9lrxZeaMw Kolla in Speldagsshoppen här: https://speldags.myspreadshop.se/ Stötta Speldags via Patreon och bli medlem i Sp…

40 minuters långsam vispning. Bagaren Sébastien Boudets grädde är silkeslen. Vad händer fysikaliskt när man vispar? Hur är de andra sätten? Och vilken smakar bäst? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vi började prata grädde när vi gjorde programmet om Prinsesstårtan. Och när vi såg alla semlor. Grädden på semlor ser inte alltid så god ut.…

Allt om årets roligaste gala! Academy Awards 2024. Om du gillar podden får du jättegärna betygsätta oss i din poddapp! Tack för att du lyssnar! Vill du höra våra andra poddar så spana in vårt ⁠länkträd! ⁠ Kontakt: vadatabla@gmail.com Instagram: ⁠vadatabla

Denna månad kommer inget vanligt avsnitt, istället har vi en minispecial om Filip och Fredriks nya film Den sista resan som har biopremiär den 1 mars. Nästa vecka kommer den årliga Oscarsspecialen med försnack och tankar inför galan. Om du gillar podden får du jättegärna betygsätta oss i din poddapp! Tack för att du lyssnar! Vill du höra våra andra…

Sveriges inofficiella nationaltårta. Hur blev det så? Vad smakar originalet utan hallonsylt och med mindre grädde? Och om prinsesstårtan i Amazonas, Japan, USA, Tyskland och Norge. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Det säljs runt 10 000 prinsesstårtor i veckan i Sverige. Nånstans runt en halv miljon om året. Den är nummer ett bland tårt…

Äntligen är Speldags tillbaka med ett nytt avsnitt, i detta Switchsnack så går Adam och jag igenom år 2023 och blickar samtidigt framåt och spekulerar kring 2024. Missa inte Speldags på Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCdq8KFK2QnCVUe9lrxZeaMw Kolla in Speldagsshoppen här: https://speldags.myspreadshop.se/ Stötta Speldags via Patreon och bl…

Med rötter i 1600-talet. Genombrottet för hundra år sen är kopplat till frikyrkorörelsen. Idag görs läsk på mikrobryggerier. Med smak av blåbär, lingon eller bacon och rökt julmust. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vi berättar läskens svenska historia. Från 1600-talets hälsobrunnar och konstgjort mineralvatten som såldes på apotek. Til…

Nu är det dags! Ett program om kassler. Ursprung, historia, tillverkning. Från lyx på 70-talet till extrapris-produkt. Vi letar nya recept. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Kassler. En cylindrisk bit rökt griskött klädd i nät. Finns i alla butiker. Ofta till extrapris. Sök på kassler-recept på nätet och det dyker upp hundratals. Vi ber…

Efter nio år skrev Jenny Damberg sin andra bok om baljväxter. Eftersom ingen annan gjorde det. Om allt som hänt med svenska baljväxter. Och allt kul och spännande som man kan göra med dem. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. 2015 gjorde journalisten och författaren Jenny Damberg en bok som hette Bönor, ärtor, linser. Nu har hon gjort en n…

Vi har sett Ridley Scotts storfilm om Napoleon (2023). Vi pratar om revolutionsmode, uniformer och skiftet mellan den gamla världen till den upplysta nya. Gå in på vår instagram @siluettochideal för att se bilder på det vi pratar om. Under #soi_napoleon ligger de bilder som handlar om just det här avsnittet.…

Bonusavsnitt. I detta lite annorlunda avsnitt så diskuterar vi mystiska händelser som hänt nyligen. Vi börjar med att berättar om en video från 2017 som läckte i början av året. I videon kan man se ett manetliknande objekt kallat Jellyfish UAP som flyger över en amerikansk militärbas i Irak. Därefter tar vi upp den galna händelse som ägde rum på ny…

TV TV TV! Vi pratar om (00:34) Film: BlackBerry, The Killer, Killers of the Flower Moon, The Weekend Away, Maestro, Society of the Snow (La sociedad de la nieve) (23:31) Serier: True Detective Night Country, Masters of the Air, Griselda, Percy Jackson and the Olympians, Fargo, World on Fire, Fool Me Once, Safe, For All Mankind, Reacher (58:03) TV: …

Matvideo på sociala medier. Korta, snabba. Eller långa, vackra. Vi avslöjar vad vi kollar på. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Kocken och krögaren Emma Kolback och Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby tipsar om sina favoritkonton på Youtube och Instagram. Guilty pleasures, nördigt, roligt, vackert. Emma Kolback Foodiechina888, snabba…

Det finns platser på jorden som tycks vara en magnet för övernaturliga fenomen. På dem här platser pratas det oftast inte bara om en företeelser, utan här inträffar allt från märkliga ljus på himlen till kryptider som gömmer sig i skogarna eller i haven och mystiska försvinnanden av människor. Idag ska vi prata om just en sådan plats. nämligen Alas…

Lite präktigt, kanske rentav tråkigt. Vårt kulturarv. Och anmärkningsvärt nyttigt. Men vad händer när man gör andra produkter av havren? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. - Havregryn är 100 procent fullkorn, säger Rikard Landberg, professor i livsmedelsvetenskap på Chalmers i Göteborg. Han forskar på hälsoeffekter av mat. Inget av det n…

Sånt man bjuder på när man får besök i Bangladesh. Bengalisk mat nästan indiskt, men ändå inte. Och det är inte precis svensk fika som Rizwan Qadery bjuder på. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Rizwan Qadery är lärare med passion för mat. Uppvuxen i Norrköping med föräldrar från Bangladesh. - Bengaliskt idag betyder att det kommer från …

Vetenskapsjournalisten Henrik Ennart har länge följt forskningen kring mat, livsstil och hälsa. Kan vi lära oss om hur man blir gammal, frisk och lycklig? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Henrik Ennart är vetenskapsjournalist på Svenska Dagbladet, men också författare till många böcker om mat, livsstil och hälsa. I över tio år har han …

Så känner du igen en bra och nyttig olivolja. Och undviker en sämre olja. Dessutom om hoten mot olivolja. Bakterien som dödar träden, klimatförändringarna, storskaliga odlingar och fusket. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Längst ner i den sydligaste klacken på Italien, i Apulien, har Sanna Töringe och hennes man sitt hus — och sina oli…

(03:31) Vi går igenom topp 10 av årets bästa film. Antons lista över bästa film 2023: https://boxd.it/mB7go Emmas lista över bästa film 2023: https://boxd.it/kT08g (38:33) Vi går igenom topp 10 av årets bästa säsong av en gammal serie. Antons lista över bästa säsonger 2023: https://srlzd.com/l/e33c Emmas lista över bästa säsonger 2023: https://srlz…

TV TV TV! Vi pratar om Film: Spider-Man: Across the Spider-Verse, The Family Plan, Family Switch, John Wick Chapter 4, Mission: Impossible - Dead Reckoning Part One, Indiana Jones and the Dial of Destiny, Så var det jul igjen, Rebel Moon - Part One: A Child of Fire Serier: Reacher, The Curse, All The Light We Cannot See, Bodies, Ondskan, En helt va…

Förr åts lingon utan socker. Vi testar. Och förvånas. Gamla recept och nya. Och varför Kanada inte äter sina lingon. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. - Lingon är det enda bär som har spelat stor roll i svensk matkultur, säger Åsa Holmgren, forskningsarkivarie på Institutet för språk och folkminnen i Uppsala. - När man sa att man gick u…

I det här avsnittet berättar vi om ett av de största och olösta mysterierna genom tiderna. Den mystiske mannen D.B Cooper. I November 1971 kommer en man klädd i kostym och solglasögon att kapa ett flygplan för att senare hoppa från planet och försvinna med 200 000 dollar. Ingen har hittat mannen igen, eller? Hosted on Acast. See acast.com/privacy f…

Tove Nilsson nördar på rundkornigt ris, som grötris och risottoris. Kan man ha grötris till annat än gröt? Och så berättar hon en massa om annat ris också. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Om risets historia i världen. Och i Sverige. - Grötriset var det första riset som kom till Sverige, säger Tove Nilsson, kock, receptkreatör och mats…

Jag pratar med Thomas Sol Sunhede om allt från 8-bitars på pojkrummet, SyntaxError i P3, flera böcker skrivna om TV-Spel till idag där han som småbarnsförälder jobbar med spel på Embracer Group. Ett kul och nostalgidränkt avsnitt med två gamla vänner! Kolla in Thomas hemsida om CRT tvs https://tjock.tv/ Följ Thomas på Instagram: https://www.instagr…

Vanligt vetemjöl, modernt vete. Det som odlas och används mest. 2023 var ett tufft år för svenskt vete. Hör hur det påverkat bonden, kvarnen och bagaren. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vi förväntar oss att vetemjölet i påsen ska vara detsamma från en gång till en annan. För bonden ser det annorlunda ut. Skörden och kvalitén på skörde…

Jag har bjudit in branschveteranen Martin Lindell för att prata om Virtual Boy. Efter dokumentären om Virtual Boy & Gunpei Yokoi var klar så kände jag att jag hade mer jag ville prata om, och under friare former, så jag bjöd då in Martin för ett gott snack! Följ Martin på instagram: https://www.instagram.com/manualmartin/ Martins hemsida: https://m…

I avsnitt 37 berättar vi om en mytomspunnen legend, Getmannen. En korsning mellan människa och djur som blivit omåttligt populär, framförallt på internet och runt lägereldar. Vad är det för varelse och vad har den här legenden för ursprung? Självklart bjuder vi även på några historier från internet, bland annat den välkända Anansi’s berättelse om n…

Kanske en kokbok i julklapp, till dig själv eller någon kär? Vi har valt ut några favoriter och läst och lagat. Pasta, amerikankst, mackor, sötsaker och kål. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ett urval nya kokböcker. Jesper Lindkvist och Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby har läst och lagat. Böckerna som nämns i programmet: Lunchmac…

Mario är min absoluta favoritspelserie! Men idag är det inte plattformshjälten vi grottar ner oss i utan tennisspelare, partykillen, golfesset och andra äventyr som inte tillhör mainline spelen! Missa inte Speldags på Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCdq8KFK2QnCVUe9lrxZeaMw Kolla in Speldagsshoppen här: https://speldags.myspreadshop.se/ St…

TV TV TV! Vi pratar om Film: Napoleon, Theater Camp, The Creator Serier: Ondskan, En helt vanlig familj, Börje, Julkalendern: Trolltider: Legenden om Bergatrollet, Monarch: Legacy of Monsters, The Buccaneers, For All Mankind, Lessons in Chemistry, Estonia, Welcome to Wrexham, Maria Wern, Winning Time: The Rise of the Lakers Dynasty, Solsidan, Attac…

Sarah bjuder på västafrikanska smaker som en jordnötsgryta. Och förklarar den speciella glädjen med att ha food truck. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Sarah Coulibaly kommer från Mali i Västafrika. Hon hade tidigare en restaurang, men det var egentligen food truck hon ville ha. Hon började laga mat som barn. När hon var 9 år tog hon ö…

I det här avsnittet berättar vi om övernaturliga upplevelser som människor berättar om i olika forum på internet. Det är bland annat upplevelser som upplevts ute i skogen och mörka kvällar hemma. Har du hört vad som kan hända när man tittar ut genom fönstret en mörk kväll? Det får du i detta avsnitt! Följ oss på Instagram eller facebook för mer inf…

Kock-pappa Jack lagar restaurangrätter till två-årige Levi. Miljontals kollar på filmerna. Och föräldrar undrar vad de gör för fel. Vi pratar med Jack. Och med Sara Ask som är expert på barn och mat. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Hur ska man få barn att äta? ”Cooking for Levi” – ett konto som finns på sociala medier (Instagram, TikT…

Jag och Adam besöker Retroland den 28e oktober och pratar lite om våra intryck därifrån. Vi har även sett tv-spelsdokumentären "High-Score" samt spelat Crash Bandicoot 4 It's About Time! Missa inte Speldags på Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCdq8KFK2QnCVUe9lrxZeaMw Kolla in Speldagsshoppen här: https://speldags.myspreadshop.se/ Stötta Spe…

Samma tryffel säljs med olika namn. Och till och med omogen. Vi berättar om lurendrejeri. Och om svensk tryffel, smakerna och de godaste och enklaste rätterna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Steven Ekholm, författare och journalist, har tillsammans med Christina Wedén skrivit boken Tryffelfeber, bland matnördar, maffia och miljardäre…

I år hände något spännande med fokus på USA och UFO. Den 5:e Juni 2023 kommer David Grusch ut som visselblåsare där han hävdar att Pentagon har ett topphemligt program för att hämta in information, analysera och ta hand om farkoster från yttre rymden. Detta har pågått och även dolts i årtionden. Ett massivt material från flera års utredning från nu…

Jag och Patrik från Bergsala har ett härligt samtal om hans minnen kring Nintendo Gamecube! Mycket nostalgi utlovas! Missa inte Speldags på Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCdq8KFK2QnCVUe9lrxZeaMw Kolla in Speldagsshoppen här: https://speldags.myspreadshop.se/ Stötta Speldags via Patreon och bli medlem i Speldagsklubben: https://www.patreo…

När vi testade för fem år sen blev vi besvikna. Men idag görs veganostar mer som vanliga ostar. Vi besöker tillverkare. Och provsmakar igen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. För fem år sen var de veganska ostarna konstruerade av fett, konsistensgivare och aromer. Det var märkliga konsistenser och kemiska bismaker. Bäst betyg fick den v…

TV TV TV! Vi pratar om Nyheter: Strejken pågår fortfarande, filmer och serier skjuts fram. Marvel börjar om med Daredevil, det krisar på flera. Film: The Wonderful Story of Henry Sugar, Gran Turismo, No One Will Save You, Vacation Friends 2, Bottoms, Sisu, Something from Tiffany’s, The Fortress Serier: Tore, East New York, Lessons in Chemistry, Gen…

Mårten Svensson skrev ett mail till oss. Han vill förklara varför man inte kan odla vad som helst på vilken åker som helst. Och eftersom maten på alla sätt blir bättre med ökad kunskap så får han det. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Mårten Svensson är sjätte generationen bonde på gården utanför Lund i Skåne. Han har ett stort jordbruk…