Cid podcaster

Anchor Brewery, det legendariska bryggeriet som är Fredriks stora kärlek, står inför nedläggning. Vi pratar om det. Jajjemen. Helena har varit på Gotland och funderar på vilka andra ölresemål det finns i Sverige. Martins fru har varit i Kina. Och så skräder inte Olle orden. Om vad? Lyssna!Och så ber vi dig som sitter på ett smaskigt ölresemål/öltur…

Helena följer upp Dunkel och Död-avsnittet. Fredrik har äntligen hittat något att reta upp sig på. Olle har rest. Martin har träffat sitt favoritbryggeri på OObar. Och Johan Sjöstedt från Pomologik kommer och pratar cider.Av Ölpölen

74: Sanna, mat, böcker, öl. by ÖlpölenAv Ölpölen

Hur stolt och mallig är egentligen Olle efter Ölmässan? Och vad är våröl? Och vem var Barnaby Struve? Victor Brandt besöker oss och berättar sina anekdoter från sina resor med öllegenden. Victor spelade då bas i Entombed. Nu spelar han med bland annat Dimmu Borgir. https://open.spotify.com/artist/6e8ISIsI7UQZPyEorefAhK?si=0RJ0TCWoThq6ejLoFIFJjw…

Alex Ek besöker oss och berättar om mjöd. Helena längtar till Japan. Och Martin har en varumärkesstrategiidé till Spendrups. Olle berättar om språkförbistring och är väldigt nöjd meed ett namn. Fredrik visar sig mänsklig samtidigt som han förbjuder hantversbryggerier att hålla på med en viss sak. Vad?Patron blir du här: https://www.patreon.com/olpo…

All fyra ölpölare är i studion denna månad. Martin pratar om rädsla. Helena frågar om craft-begreppet. Och är Fredriks hy fortfarande len och toppfräsch? Och hur mycket tycker Olle och nye bryggaren på OO Brewing, Karl, lika om saker och ting? Dessutom går vi igenom de förutsägelser vi gjorde för tre år sedan. Vad har hänt? Och vad har inte hänt?Fö…

Martin känner sig falsk och undrar om inte Olle känner sig likadan. Fredriks hy har utvecklats från puppa till fjäril. Helena undrar om kryddor. Och så får vi reda på alla fyras drömbarer med enbart svensk öl. Dessutom aviseras ett kommande SM-live-event.Bli patron här: https://www.patreon.com/olpolen…

Christian Ek från Brekeriet berättar allt om Brekeriet. Och ingående om ölen de gör. Helena Lindh har fattat rimpennan. Och Martin undrar om pilsnermalt, vad är den bra för egentligen? Olle får ett samtal om elen. Och Fredrik har ett majestätiskt systembolagettips, förutom det ultimata elsparartipset för bryggerier.…

Rasmus Herbertsson som till vardags jobbar och driver Ivan's pilsnerbar kommer på besök och berättar om sitt liv som bartender. I sju år jobbade han på Akkurat i Stockholm och han har en del att säga om hur man häller upp en öl, vikten av renlighet och huruvida Fredrik är störd eller ej. Helena har funderat på torrhumlingens utbredning. Martin har …

Olle och råg. Fredriks systembolagetstips. Martin som munk. Helena har funderat på munkänsla. Och så får vi besök av Pia Greverius som haft nästan alla jobb på Estrella. Dessutom: Malin Müller, chipsgalning. Stötta Haket i Göteborg här: https://haket.loveAv Ölpölen

Denna gång får vi besök av Stigbergets Bryggeri i form av Nils Hultkrantz, som startade och äger bryggeriet tillsammans med Richard Simonson och Anneli Ödén. Nils berättar hur det startade, hur det gick, hur det går och om sin ledarstil. Och lite till.Helena har funderat på hur man kan hantera en förmodad kris. Olle jobbar lite extra mycket. Alltså…

Nynäshamns Ångbryggeri fyller 25 år i år. Så vi pratar lite om det och intervjuar jubilarens VD, Tony Magnusson. Helena har funderat på våra grannländer. Och så har det varit festivaltider. Men finns det en framtid för just festivaler egentligen?Av Ölpölen

Fredrik berättar om stormen i vattenglaset. Eller vad var det för något brunt som syntes på sociala medier egentligen? Olle avslöjar något om sin malthantering. Martin har något emot reklam. Helena undrar vilka öl som passar till sommarmat. Och så pratar vi Gotlandsdricka med Snausarves Nina och Kalle och Wisby Ölverks Daniel.…

Vi får besök av Cattis Ledius från Gbg-krogen Haket samt Richard Larsson från Gbg-krogen Red Lion. Och vi gör ett dyk ner i Göteborgkrogmania. Med Helena pratar vi om om sommaröl, vilken är egentligen den bästa för en het dag? Vi dricker Skebo Bruksbryggeris öl en sista gång. (Första för Martin) Och så har Martin fått hormoner på hjärnan. Han har l…

Avenyfamiljen i Göteborg tar tysk kultur till Sverige. Fredrik kommenterar. Stigbergets bryggeri har fått ett brev om otillbörlig marknadsföring. Martin berättar. Olle nämner vilken en av de bästa dagarna i hans liv var. Helena frågar om bryggeridöden är här. Och Fredrik har fått ett nytt segment, ja det krävdes nu när välkommen in i studion-delen …

I månadens avsnitt berättar Olle vad han tycker om Kellerbier. Fredrik har tänkt på avhoppare. Och Helena på tyska influenser. Dessutom den tråkigaste ölstilen av dem alla. Nästan iallafall.Av Ölpölen

Vi beger oss in i DubbelIPAns land och intervjuar Vinnie Cilurzo. Andrine besöker oss och pratar haze och jakten på det hetaste. Helena ställer väldens bästa fråga om hälsa. Och Jagge gör fin reklam. Fredrik har druckit något gott från Hyllie. Men det kanske är hemligt. Martin säger att det omöjligt kan vara hemligt. Olle berättar om när han var vä…

Petur Olafsson berättar om alkoholfri öl. Bakgrund, nutid, framtid, framställningsprocesser o s v. Och hur blir det? Får han måhända Olle att ändra sin tveksamhet inför alkoholfri öl? Den som lyssnar får höra. Helena tar upp den miljöbelastande aspekten på öl och öltillverkning. Fredrik har återigen upptäckt hyckleri. Och Martin fortsätter med sitt…

20 lyssnarfrågor får sina svar. Helena Lindh tar upp humor och öl. Fredrik berättar om en riktig klassiker som är tillbaka. Martin har börjat blunda. Jagge har gjort en ny signatur. Olle känner ingen beska längre. Dessutom månadens tema: Flagship FebruaryAv Ölpölen

Vi får besök av Otto Lundell från Porter Drinkers Association. Han har med sig en 13 år gammal milk stout från Mackeson. Och en hel del kunskap om månadens tema, som är just milk stout. Helena söker svar på vad en välbalanserad öl kan vara. Och Martin frågar henne vilken öl hon har på julbordet. Fredrik har med sig öltestet som ska se om vi kan pin…

Tre inflytelserika italienare ger sin syn på Italiens ölscen. Helena läser lagtexter. Jagge har gjort en sallad. Fredrik har druckit grönt. Martin har funderat på manlig vänskap. Olle har varit i Belgien.Av Ölpölen

Oktoberfest, vad är det egentligen? Jan-Erik Svensson berättar om denna Münchenföreteelse. Helena Lindh ställer en knivig fråga och Olle berättar om hur det är att stå på festival och om att tacka nej till en aktuell festival. Fredrik berättar om sina bord. Jagge är inställd. På vaddå? Och Martin, är han sponsrad?…

Ölpölen gräver sig djupt ner i Kveik-träsket och Fredrik intervjuar Kveik-arkeologen Lars Marius Garshol. Helena Lindh får ställa sin fråga live. Jagge har någonting att säga. Martin har fått syn på livet.Av Ölpölen

Här kommer ett specialavsnitt om bryggerilånen och krogavtalen.Vi har märkt att det saknas kunskap om hur de här lånen och avtalen fungerar, och därför djupdyker vi i ämnet. Vi har pratat med före detta säljare på storbryggerier samt krögare som blir erbjudna de här lånen, så vi belyser olika sidor av det.…

Vi åkte ner till Soy i Belgien den 14 maj i år och träffade Dany Prignon. Tillsammans med honom på hans bryggeri Fantôme så bryggde vi Le pöl de öl. Detta handlar avsnittet om. Hur kom det sig att vi blev inbjudna? Vad bidrog vi med? Vad lärde vi oss om Fantôme? Hur var Dany? Vad lärde vi oss om livet?…

Det handlar om Gose. Vad är det egentligen? Och hur klar är Olles New IPA? Och vilken är den grundaste fundering Martin kan bjuda på? Och hur drömskt är Snausarve Bryggeri?Av Ölpölen

Vad är det Olle kommer att winga som fan? Vad är det bästa från West Coast och vad är det bästa med New England? Hur gick det till när Stene plockade in Gueuze till Sverige? Och vem har gett Olle och Martin bakläxa? Vilken just nu blommande växt ger Jagge tummen ner? Och hur många underfrågor har Helena Lindhs världsmästarfråga denna gång? Vilken ä…

Vi tar oss in i den tjeckiska ölkulturen med hjälp av Jan-Erik Janko Svensson. Fredrik vet svaret på vilket öl som räddade Spendrups från konkurs. Olle uppmärksammar Ratmagnets upprop om sexism och övergrepp i ölbranschen. LÄS och TÄNK. Martin funderar på om han har börjat ruttna. Jagge har någonting att säga. Och Helena ställer världens bästa fråg…

Hur ser Inas drömrestaurang ut och vilken öl skulle hon ha på tapp? Hur ser Mikkel (MikkellerMikkel)på Carlsberg idag och när drack han sin första öl? Vilken uppenbarelse har Martin drabbats av? Hur ser Jens Liljestrand på danskheten? Och vilken världens bästa fråga ställer Helena Lindh oss denna gång? Vad har Jagge att säga oss egentligen? Och hur…

Olle och Martin försöker få en Corona att bli god genom att tillföra humle- och bitter-extrakt. Jagge har nånting att säga. Helena ställer väldens bästa fråga. Fredrik vill aldrig sluta prata om Cask. Och på en glitchig telefonlinje samtalar vi med William Blackmon om hur han brygger cask hemma. Vi får också veta temat på Martins kommande album för…

Jagge, Fredrik, Olle och jag tar oss an andra delen i detta hembryggningsprovarmarathon. Stouts, porters, surisar och det vilda var det som stod på agendan. Även denna afton korades en vinnare. Olle drack det äckligaste någonsin. Jagge tyckte en blomma är det töntigaste någonsin. Fredrik öppnade sista flaskan med en borrmaskin.…

Martin har lyssnat på podcasten Hembryggning Halleluja och gjort en spaning. Olle har en dualitet i sig. Fredrik har med sig en gotländsk öl och är stolt. En doom metal-sångare har mejlat. MILD gås igenom och provas. Mr Mild, Peter M Eronson, får visa sin entusiasm och bedömer Milds framtid. Och naturligtvis så ställer Helena Lindh världens bästa f…

Jacob Jagge Öhrvall provar tillsammans med ölpölentrion sig igenom 51 lagers och ales. Martin har tagit på sig programledarrollen och metodiskt betas öl efter öl av. Till slut utses en vinnare. - Det mest bisarra av Ölpölens avsnitt är alltså tillbaka. Det provas öl som väldigt få varit i närheten av. Allt är ihopklippt och redigerat av Ina Lundstr…

Jessica Heidrich, Head Brewer på Hop Notch och Waxholms bryggeri. Hon är utbildad sommelier, före detta läkemedelsforskare, fyrfaldig SM-vinnare i bryggning och sedan 10 år ölbryggare på heltid. Och inte minst har hon engagerat sig ideellt i Svenska Hembryggarföreningen och Svenska Ölfrämjandet.Av Ölpölen

Patrick Holmqvist är pionjären bland svenska hantverksbryggare. Hans bana i ölbranschen började samtidigt som den tog sina första stapplande steg i början på 90-talet. Via Källefalls bryggeri, Ahlafors och 23 år på Nils Oscars bryggeri har han nu landat i det egna Nyköping Brewing Company.Av Ölpölen

Hur kom det sig att Josefine fick för sig att starta Ölgäris? Facebookgruppen är idag över 8000 kvinnor och ickebinära stark. Men varför behövs en sådan grupp? Och hur ser det ut i dagens ölklimat?Av Ölpölen

Johan Sjöstedt, Pomologik besöker podden och berättar om hantverkscider. Olle svarar på frågor och vi tipsar om podden Hembryggning Halleluja. Fredrik har med sig belgiska mörka starka öl och Helena Lind ställer en fråga. Slutligen presenterar vi våra drömbarers tapp-innehåll. Och SVT, mejla martin@martinpermer.se för programförslag. Klippning: Ina…

45: Bitter by ÖlpölenAv Ölpölen

Vi träffade Björn Falkeström på hans bryggeri, Oppigårds, där han fick lägga ut texten om varför allt är som det är och hur allt blev som det blev.Av Ölpölen

Vi går till botten med världens mest definierade ölstil: Kölsch. Sedan svarar vi länge och väl på frågan hur Danmarks bryggeriutveckling sett ut, om den var före Sveriges och hur den sett ut fram till nu. Dessutom placerar vi in Mikkellers plats i det hela och nämner viss problematik. Martin spelar också upp lite av låten Pretty Pale Ale och berätt…

Sista chansen att köpa Ölpölen-tröjan är här: https://olpolen.myshopify.comAvsnittet handlar om Orval. Och några andra saker. Jo då.Av Ölpölen

Berliner Weisse är avsnittets stora samtalsämne. Alla myter spräcks och kvar blir bara sanningen. Olle och Martin svarar på vad ölsmak är. Och det smakas på hela tre Morgondagensöl. TRE!Av Ölpölen

Ska O/O in i Saison-träsket? Ska man ändra ett förlegat bryggerinamn? Hur mycket rök är lagom mycket rök? Hur smakar den perfekta pilsnern? Vad ska Olle brygga det närmaste halvåret? Varför grundades Beernews? Och har Olle reviderat sina folkölsförutspåelser? Svar kommer här och nu! I ett pinfärskt avsnitt av sveriges bästa pöl – Ölpölen.…

Olle är tyngd av dagen och Martin ser öl som Nirvanaskapande. Med Fredrik pratar de länge om den allvarligaste ölstilen i världen, Barleywine. Och Hard Seltzer får sig ånyo en omgång.Av Ölpölen

Vi samtalade med H-G och Berith som startade och drivit Närke Kulturbryggeri sedan 2003. Det är ett bryggeri som gått sin egen väg och som bl a därigenom blivit till en stark och intressant del av den svenska ölhistorien. Fredrik, Olle och Tobias Janius ställer frågorna och ibland minns de en händelse för längesedan. Allt blir förtätat och spännand…

Martin driver en tes om det specifika och dissar nästan alla Olles öl. Olle försöker reda ut begreppet syfte. Fredrik berättar om den skotska öltraditionen och de tre gynnarna provar i tur och ordning Brewdog - King's Shilling, The Orkney Brewery - Dark Island, Nils Oscar - Scotch Ale & Traquair - Jacobite Ale. De hinner med, ja vad trodde du, avsn…

Martin har gjort klart Balamundi-låten. Samtidigt känner han sig ensam, varför är det så? Den och tjugo fler frågor får sina svar. Om allt från hur man kommer in i ölbranschen till kvalitetsskillnaden på burk och flaska till varför det är meningslöst att kombinera humlesorterna citra och fuggles. Och så är månadens ölsort Dry Stout med Guinness som…

Trots Coronatider och fiskarfadäser kommer självklart månadens ölpöl ut precis som vanligt. I avsnittet får du höra allt om hur bryggerierna har hittat nya sätt att få ut sina öl till konsumenter, folkölens för- och nackdelar, tips på en hel drös med lokala bryggerier du kan passa på att stötta och inte minst: Bangatans oemotståndliga skönhet.…

Hur Corona smakar och andra deppigheter tas upp. Ölbranschen är i gungning och de tre vännerna gräver sig försiktigt ner under lagren av dammande yta. Ett gäng läckra frågor får svar liksom alla tänkbara frågor om Witbier, månadens öl. Och så har det startats en webbshop med pinfärska tröjor. Hur pinfärska? Så pinfärska att de ännu ej är födda.…

I månadens avsnitt av Ölpölen tar Martin, Olle och Fredrik sig an göteborgsklassikern Pripps Blå, vilket leder till att ölpölen dyker ner i hur världen fick ölstilen internationell lager, preferenstester och reklamfilmshistoria. Dessutom: Pellets vs kottar! Brewlosofy! Fredrik och Olle har blivit Starstruck på Ölmässa! Smaken av kofilt! Hur man mät…