))
Framtidsodlarna 15: Charlotta Björklöf
Manage episode 304484811 series 2783693
Innehåll tillhandahållet av SLC/Montem. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av SLC/Montem eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
–Det hjälper om du är lite social men framför allt ska du ha kunskap om dina produkter!
Charlotta Björklöf driver sin egen fårgård ute i den åboländska skärgården. För att få ut en skälig lön för sitt arbete har hon valt att satsa mera på direktförsäljning till slutkunderna.
Olika marknader och REKO-ringarna har blivit viktiga försäljningskanaler för henne. I och med den rollen har också arbetsbilden förändrats. Förutom att hon är en fårproducent är hon i dag också marknadsförare och rådgivare i hur man tillreder fårkött.
I avsnittet avslöjar Björklöf sitt bästa recept och varför det är bättre med lite äldre fårkött när man gör ett långkok eller röker köttet.
40 episoder
Dela
