Del 5: Sven-Erik Johansson

Meny med Alexandra Zazzi

Innehåll tillhandahållet av Meny med Alexandra Zazzi and Sveriges Radio. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Meny med Alexandra Zazzi and Sveriges Radio eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

14+ y ago 55:00

MP3•Episod hem

Arkiverad serie ("Inaktivt flöde" status)

When? This feed was archived on May 10, 2023 08:28 (12M ago). Last successful fetch was on March 15, 2022 08:30 (2y ago)

Why? Inaktivt flöde status. Våra servar kunde inte hämta ett giltigt podcast-flöde under en längre period.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Efter programmet kunde lyssnarna ställa frågor och diskutera med Alexandra via vår chatt. Läs vad som chattades om här: Idag tar sig Meny & Klimatsmart mat i P1 till Nibble gård i Västmanland. Där huserar en grisfarmare och biogasbonde efter Alexandras italienska smak!!
Sven-Erik Johansson ägnar sig inte bara åt att omvandla avfall från hushåll och restauranger till biogas, utan också åt att lufttorka skinka på äkta italienskt vis! I programmets reportageserie, funderar vi på om Sverige har en matkultur och söker svaret hos mathistorikern Richard Tellström, krögaren Danyel Coet och marknadsföraren Ingela Stenson. Dessutom möter vi kolonilottsodlaren Leyla Nik och pratar persiska grödor i svensk jord. Till Sven-Erik lagar vi en fläskkarré med äpple, ramslök, potatis stompat med broccoli och stark ost. Krönikören Carina Brydling är tveksam till om regeringens mål att Sverige ska bli det främsta matlandet i Europa verkligen är genomförbart på det sätt de tänkt sig. Recepten hittar ni, efter programmets sändning, om ni klickar på receptlänken här till vänster!!

8 episoder

#Samhällen #Meny Med Alexandra Zazzi #Sveriges Radios