Alger Kan Bli En Ny Svensk Storindustri Fjärde Uppgiften podcast

Artwork

Tech Filosofi Fjärde Uppgiften Samhällen

Innehåll tillhandahållet av Fjärde Uppgiften. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Fjärde Uppgiften eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Fjärde Uppgiften Podcast « »
Alger kan bli en ny svensk storindustri

7+ y ago 8:14

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av Fjärde Uppgiften. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Fjärde Uppgiften eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Fredrik Gröndahl, lektor på Industriell ekologi, KTHI Asien har alger funnits som en naturlig del av matlagningen i flera tusen år. Det är också här det mesta av världens alger odlas. I västvärlden har alger mest fungerat som konsistensgivare eller färgämnen i mat. Men detta kommer att ändras, spår Fredrik Gröndahl som driver ett forskningsprojekt som syftar till att utveckla storskaliga algodlingar i Sverige. ”Sverige har goda förutsättningar för att odla alger med bland annat rent vatten”, förklarar han och pekar på hur näringslivet snabbt fått upp intresset för hans projekt. Och även om alger kan användas som biobränsle och i nya material så är det som just mat där potentialen bedöms störst. ”Förutom att alger är nyttigt så är det en viktig drivkraft att det är bra för miljön. Odlingarna kräver inte vatten och tar inte upp land”.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

… continue reading

84 episoder

#Tech #Filosofi #Fjärde Uppgiften #Samhällen

Artwork

Alger kan bli en ny svensk storindustri

Fjärde Uppgiften Podcast

81 subscribers

published 7+ y ago

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av Fjärde Uppgiften. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Fjärde Uppgiften eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Fredrik Gröndahl, lektor på Industriell ekologi, KTHI Asien har alger funnits som en naturlig del av matlagningen i flera tusen år. Det är också här det mesta av världens alger odlas. I västvärlden har alger mest fungerat som konsistensgivare eller färgämnen i mat. Men detta kommer att ändras, spår Fredrik Gröndahl som driver ett forskningsprojekt som syftar till att utveckla storskaliga algodlingar i Sverige. ”Sverige har goda förutsättningar för att odla alger med bland annat rent vatten”, förklarar han och pekar på hur näringslivet snabbt fått upp intresset för hans projekt. Och även om alger kan användas som biobränsle och i nya material så är det som just mat där potentialen bedöms störst. ”Förutom att alger är nyttigt så är det en viktig drivkraft att det är bra för miljön. Odlingarna kräver inte vatten och tar inte upp land”.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

… continue reading

84 episoder

#Tech #Filosofi #Fjärde Uppgiften #Samhällen

Alla avsnitt

×

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

Lyssna på 500+ ämnen